Kirsch-Knus­per­ku­chen

Diesmal ein Rezept für einen lecker luftigen Kirsch­ku­chen mit knusp­ri­gen Mandeln und braunem Zucker.

 

Kirsch-Knusperkuchen

Zutaten für den Kirsch-Knusperkuchen:

  • 100 g Margarine
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 P. Vanillezucker
  • 3 EL Rum
  • 200 g Mehl
  • 1 P. Backpulver
  • 100 g  getr. Kirschen
  • Milch
  • 100 g Mandelstifte
  • 6 EL brauner Zucker

Zube­rei­tung:

Margarine mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Vanil­le­zu­cker und Rum unter­rüh­ren. Mehl und Back­pul­ver dazu geben nach und nach Milch dazu geben bis ein gleich­mä­ßi­ger Teig entsteht. Kirschen untermischen.

Den Teig in eine gefettete Spring­form geben und mit den Mandeln und dem braunen Zucker bestreuen, bei 180°C ca. 25 Minuten backen.