Früchte Lasagne mit Aprikosen und Kirschen

Wenn es schön warm ist mag ich ganz gerne ein süßes Mittagessen, in letzer Zeit ist das öfter mal eine Früchte Lasagne gewesen, wie hier mit Aprikosen und Kirschen.

Zutaten für 4 Personen als Hauptgericht:

  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 P. Bourbon Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 500 g Quark
  • 250 ml Milch
  • 1 P. Zitroback
  • 480g Aprikosen aus der Dose (Abtropfgewicht)
  • 350 g Kirschen (Schattenmorellen) aus dem Glas (Abtropfgewicht)
  • 12 Lasagneplatten ohne Vorkochen
  • ca. 40 g Mandelplättchen

Zubereitung der Früchte Lasagne:

  • Butter mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren. Quark, Milch und Zitroback dazu geben und unterrühren.
  • Aprikosen in Spalten schneiden. Kirschen halbieren.
  • Etwas Quarkmasse in eine Auflaufform geben. Dann immer abwechselnd Lasagneplatten (4 Stück pro Schicht), Obst und Quarkmasse darauf verteilen.
  • Früchte Lasagne bei 180°C Umluft etwa 40-50 backen.
  • Nach der Hälfte der Backzeit mit den Mandelplättchen bestreuen.

Früchte Lasagne

7 Kommentare auch kommentieren

  1. Greeklicious sagt:

    Ich liebe deine Rezepte, du nimmst dir immer so viel Zeit zum kochen. Ich koche eher selten, möchte das aber ändern und mich gesünder Ernähren.

  2. Yvonne sagt:

    Hallöchen! 😉 Ach das ist ja mal eine tolle Idee! Ich mache bei dieser Hitze auch lieber kalte Speisen aber langsam gehen mir die Ideen aus. Vielen, lieben Dank für das tolle Rezept! ^^ Was ich dir aber auch total empfehlen kann sind übrigens Tortilla-Schnecken! Super lecker! 😉

    Zu deinem Kommentar auf meinem Blog bzgl. der Douglas Box: also wenn wirklich nur Sachen in der Box enthalten sind, die ich nicht gebrauchen kann (Anti Aging Cremes, …) dann werde ich wohl auf längere Zeit gesehen auch kündigen, was aber tierisch schade wäre, da ich erst vor 3 Monaten zur BOB gewechselt bin. Hoffen wir einfach mal, das Douglas wie immer das Beste für alle Kunden rausholt! 😉

    Ganz liebe Grüße
    Yvonne von The Beauty of Oz

  3. Lisa sagt:

    sieht toll aus <3
    Ich verlose auf meinem Blog gerade eine Ray Ban, vielleicht hast du ja Lust vorbeizuschauen.
    http://www.lebeberlin.net

  4. Psychopüppi sagt:

    Whoa, süße Lasagne? Kannte ich noch gar nicht, sieht aber suuuper lecker aus 🙂 Muss ich unbedingt auch mal probieren!

  5. Ti sagt:

    Ooh, das sieht so lecker aus 🙂

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