Caprese à la Creative-Pink

Bei dem schönen Wetter schmeckt Salat oder etwas anderes Leichtes zum Abendessen richtig gut, wie z.B. Caprese. Diesmal aber etwas abgewandelt sozusagen a la Creative-Pink. Zutaten: 1 Kugel (Büffel)Mozzarella 6-8 Cocktail-Rispentomaten am Stiel 2-3EL brauner Zucker Chiliflocken, Meersalz, Pfeffer 2 EL Wasser 2 EL gutes Olivenöl (z.B. Reine Olive n°1) 1EL Zitronensaft evtl. frischer Basilikum…

Nudelsalat mit Thunfisch und Gurke

Auch wenn es im Moment nicht ganz so warm ist wie ich es gerne hätte, schmeckt so ein frischer Salat richtig gut. Und vielleicht können wir ja so den Sommer hervorlocken und dann beim nächsten Mal ein Eis in der Sonne genießen. Zutaten für den Nudelsalat mit Thunfisch und Gurke: gekochte Nudeln Salatgurke Thunfisch Salatdressing…

Chinakohlsalat mit Hähnchen

Wenn ich Salat esse dann mag ich am Liebsten Eisbergsalat und wenn es den nicht gibt dann ist meine zweite Wahl Chinakohl.  Und deshalb gab es heute mal wieder einen Chinakohlsalat mit Hähnchen. Ich mag es einfach wenn der Salat knackig ist. Zutaten für den Chinakohlsalat mit Hähnchen: Chinakohl Nashi Birne Zitronensaft Hähnchenbrustfilet Fleischgewürz Knorr Salatkrönung…

Bayerischer Salat

Heute gibt es ein Rezept für einen bayerischen Salat, bei welchem ich das neue Dressing von Knorr verwendet habe. Das eigentliche Rezept hat als Grundlage Spitzkohl, da ich aber nicht einen ganzen Kohlkopf nur wegen dem Salat kaufen wollte, habe ich drei verschiedene Sorten Kopfsalat verwendet und das ganze Rezept etwas abgewandelt.   Bayerischer Salat…

Schneller Wurstsalat

Heute wagen wir uns einmal an einen Klassiker der deutschen Hausmannskost: Wurstsalat! Es gibt auf der Welt bestimmt ca. 160 verschiedene Rezepte wie man Wurstsalat zubereiten kann. Der eine besteht fast zu 100 Prozent aus Wurst und der andere enthält alles, was bei einem Lauf mit verbundenen Augen im Gemüseregal in den Einkauswagen geschaufelt wurde….

Käsesalat zum Abendessen

Ab und zu esse ich total gerne Käsesalat. Den kaufe ich dann meistens fertig, entweder abgepackt aus der Kühltheke oder frisch von der Käsetheke. Diesmal hatte ich einen abgepackten aus der Kühltheke. Und weil ich den heute nicht pur essen wollte habe ich den noch etwas aufgewertet und ein paar Apfelstückchen und gehackte Nüsse unter…

Tortellinisalat à la Mama

 Hier findet ihr mit dem Tortellinisalat eine leichte Abwandlung des klassischen Nudelsalats. Dieser eignet sich wie auch alle anderen Nudelsalatsorten hervorragend als Partysalat oder als Beilage beim nächsten Grillabend. Aber auch für den Kindergeburtstag eignet er sich sehr gut, da er auch bei Kindern sehr gut ankommt. Zutaten: 2 P. kleine Tortellini ( einmal Käsefüllung,…

Nudelsalat mit Fleischwurst

Wenn es bei uns einen Partysalat gibt dann entweder Nudelsalat mit Fleischwurst oder die Variante mit Salami, Schinken und Paprika. Und machen wir uns nichts vor. Hier das Rad neu zu erfinden ist mehr als schwierig. Ich meine, diese Speise wird seit Jahrzehnten zu allen möglichen Anlässen serviert, so dass ich mir gut vorstellen könnte,…

Hackbraten mit buntem Kartoffelsalat

Selbstgemachter Hackbraten. Auch ein Gericht das ich sehr gerne zubereite, da der Aufwand überschaubar ist und es zudem sehr lecker schmeckt. Zutaten für Selbstgemachter Hackbraten: 250 g Hackfleisch 250 g Bratwurstgehäck 1 Zwiebel 1 Ei 1 alte Semmel 4 EL Schaschlik-Grillsoße Salz, Pfeffer, Paprika Semmelbrösel Öl Zwiebel Soße für Hackbraten Zubereitung: Die Semmel in Wasser…

Nudelsalat mit Salami und Schinken

Zum Abendessen gab es heute mal wieder Nudelsalat. Hier ist es mittlerweile schwer, seine Gäste mit immer neueren Variationen von Nudelsalat zu überraschen, weshalb ich hier konsequent auf Tradition setze und deshalb gerne die Version anbiete, welche schon meine Mutter immer zubereitete. Die Zutaten: 300 g Nudeln 1 P. Salami 1P. Schinken 1 kl. Dose…