Schwarzwälder Kirsch Omelett

Mit dem Schwarzwälder Kirsch Omelett (oder Pfannkuchen, Palatschinken, Eierkuchen, Flädle, Plinsen etc.) gibt es jetzt für alle Liebhaber des süßen Kultgebäcks eine köstliche Alternative für zwischendurch. Und das Beste ist, dass ihr dafür nicht einmal stundenlang in der Küche stehen müsst. Dass Ganze geht mit etwas Übung innerhalb von knapp 25 Minuten über die Bühne….

Schokokuchen mit flüssigem Kern

Eine beliebte Nachspeise bei uns im Haus ist Schokokuchen mit flüssigem Kern. Diese mache ich immer wieder gerne. Sie sind auch gut zum Kaffeetisch geeignet oder einfach für zwischendurch. Zutaten für die Schokokuchen mit flüssigem Kern: 5 Eier 5 Eigelb 125 g Zucker 225 g Zartbitterschokolade ( ich verwende am liebsten die von Ritter Sport,…

Papaya, Pfirsich und Quark …

Papaya, Pfirsich und Quark, was will man mehr bei dieser Hitze? Ein leichter, leckerer Snack ist da genau das Richtige. Heute in Form einer Papaya, mit Pfirsichspalten und Quark. Zutaten für Papaya Pfirsich und Quark : 1 Papaya 1-2 Pfirsiche 1 Zitrone 250 g Magerquark etwas Mineralwasser mit Kohlensäure Zucker oder Süßstoff Zubereitung: Papaya waschen und…

Rezept für selbstgemachte Schokosoße

Heute gibt es nur mein Rezept für Schokosoße. Wofür man die so alles verwenden kann, erfahrt ihr dann in den nächsten Tagen. Aber bis dahin fallen euch bestimmt auch genug Möglichkeiten ein, wozu man die Schokosoße alles essen kann. Zutaten:   1/2 l Milch 100 g Schokolade 1 EL Kabapulver 1 Eigelb 10g Vanillezucker 10…

Mascarpone-Sahne-Creme oder Lebkuchenrecycling

  Irgendwann hat man einfach keine Lust mehr auf Lebkuchen(haus)reste, dann muss eine Idee her um die anderweitig noch irgendwie zu verwerten. Im Kühlschrank stand auch noch ein halber, großer Becher Mascarpone der weg musste und so fand der sich dann auch in unserer Nachspeise wieder. Außer Lebkuchen und Mascarpone ist aber auch noch eine…

Cocos-Sahne Likör Mousse

 Heute hatte ich Lust auf etwas Süßes, aber ich wollte nicht ewig in der Küche stehen, so kam das Fertigpäckchen zum Einsatz dass ich schon vor einiger Zeit gekauft hatte. Das Päckchen war von Dr. Oetker, mit dem Inhalt Cocos-Sahne Likör Mousse. Gut, das passt jetzt nicht wirklich zur Vorweihnachtszeit, sondern wäre wohl eher für…

Schokopudding Rezept

Mit dem Schokopudding haben wir den Klassiker in der deutschen Küche was den Nachtisch betrifft. Nichts wird wahrscheinlich bei Kindergeburtstagen häufiger serviert als Schokopudding. Falls ihr noch kein Rezept gefunden habt, welches euch zusagt, so könnt ihr gerne dieses ausprobieren. Ich verwende es bereits seit Jahren und bin damit sehr zufrieden. Zutaten: 1/2 l Milch…

Weißer Schokopudding

Weißer Schokopudding? Wenn sich das für dich auch spannend anhört, dann habe ich ein Rezept für dich, welches einfach umzusetzen ist und dabei noch sehr gut schmeckt. Legen wir also los! Zutaten für Weißer Schokopudding: 1/2 l Milch 2 Eigelb 20 – 40 g Vanillezucker ( je nach Geschmack ) 20 g Stärke 100 g…

Pfannkuchen mit karamellisierter Mango

Bei diesem tollen Wetter darf es auch mal ein süßes Mittagessen wie Pfannkuchen mit karamellisierter Mango, Vanilleeis und Mango-Orangensoße sein. Dieses schmeckt lecker und kühlt gleichzeitig. Zubereitung Pfannkuchen mit karamellisierter Mango: Pfannkuchen wie im verlinkten Rezept zubereiten. Eine Mango schälen. Die Hälfte der Mango in dünne Scheiben schneiden, den Rest pürieren. Das Mangopüree in einen Topf geben,…

Leckeres Pfannkuchen Rezept

Zutaten: 250 g Mehl 4 Eier Milch Zubereitung der Pfannkuchen: Mehl, Eier und Milch mit einander verrühren, nach und nach soviel Milch zugeben bis ein fast flüssiger Teig entsteht. In einer beschichteten Pfanne ganz wenig Öl heiß werden lassen (Stufe 2 oder 2.5 von 3). Einen Schöpfer Teig in die Mitte der Pfanne geben, Pfanne…