Die kleine gesunde Leckerei: Bliss Ball Kokos

  Seit Kurzem habe ich Bliss Balls, eine gesunde Leckerei aus Datteln und Nüssen, für mich entdeckt. Und nachdem ich die so gerne nasche habe ich mir die Frage gestellt ob man die nicht auch selber machen könnte. Bloß wie? Ich habe mir also meine Lieblingssorte gekauft, genüsslich vernascht und dann die Packung mit der…

Gesunde Superfood Muffins

Superfoods sind in aller Munde und das im wahrsten Sinn des Wortes. Sie sind wahnsinnig gesund und vielseitig einsetzbar. Ich wollte diesmal für mein Rezept möglichst viele der kleinen Powerzutaten in einem Muffinrezept vereinen. Und ich glaube dies ist mir mit Maca, Gojibeeren, Chia und Kakaonibs ganz gut gelungen. Zutaten für 12 Superfood Muffins: 50…

Spinatknödel mit Tomatensoße

Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept für euch. Die Abwandlung von normalen Semmelknödeln mit etwas Spinat und Käse ist schnell gemacht, gesund und lecker und sogar vegan. Das alles bieten die Spinatknödel mit Tomatensoße. Was will man mehr? Zutaten für 2-3 Personen (ca. 15 kleine Knödel): Für die Spinatknödel: 200 g Semmeln vom…

Pasta mit veganer Karotten Kokossoße

Bei der Pasta mit veganer Karotten Kokossoße handelt es sich um ein Gericht direkt aus meiner Experimentierküche.  Mir schwebte schon länger vor, einmal Nudeln mit Kokosnüssen zu verbinden, da ich beide sehr gerne esse. Und das Ergebnis war sehr lecker, weshalb ich gerne das Rezept mit euch teile. Zutaten für 4 Personen: 400 g Nudeln…

Veganer Wassermelonen Milchshake

Lust auf Wassermelonen Milchshake und das ganze noch in der veganen Variante? Dann kann ich euch heute ein ganz leckeres Rezept anbieten, welches bestimmt eure Zustimmung finden wird. Gerade jetzt in der warmen Jahreszeit gibt es eigentlich nichts besseres um seinen Durst zu löschen. Verlieren wir aber nicht viele Worte, sondern legen gleich los. Zutaten…

Selbstgemachter feiner Paprikareis

Jeder kann seine Freunde damit beeindrucken, Paprikareis so lecker herzustellen, wie es angeblich nur der gute Uncle Ben’s kann oder die schnellen Jungs von Oryza. Dabei geht das eigentlich ganz leicht selbst und schmeckt dazu noch mindestens genau so lecker. Für 3 Portionen Paprikareis benötigt man folgende Zutaten: 1 Tasse Spitzen Langkorn Reis 1/2 Paprika…