Marzipanmakronen mit feinem Kokos

Heute gibt es mit dem Rezept für Marzipanmakronen mit Kokos etwas für all die Marzipanliebhaber da draußen. Zumindest ich zähle mich in diese Kategorien. Deshalb dürfen diese Plätzchen auch auf meinem Gebäckteller in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Und auch bei einer kleinen Portion Kokos sage ich natürlich nicht Nein. Zutaten: 200 g Marzipan, grob geraspelt…

Lebkuchenmänner einfach selber machen

Diese Jahr habe ich mich mal an Lebkuchenfiguren versucht und sie sind richtig gut geworden. Die Lebkuchenmänner schmecken lecker und sehen auch noch ganz gut aus. Wichtig ist bei der Zubereitung das man die Kühlzeit einhält, damit der Teig durch ziehen kann und die Figuren später nicht zerlaufen. Zutaten für den Teig: 150 g Margarine 150…

Cookies für Bloggi den Teddy auf Reisen

Bloggi sucht den „ultimativen Bloggi-Cookie“. Na da helfe ich doch gerne bei der Suche. Wer Bloggi noch nicht kennt, kann hier mal sehen, was er so alles erlebt auf seiner Reise die er gerade macht. Und hier nun mein Rezept für die vielleicht ultimativen Cookies: Zutaten für 2 Bleche Bloggi Cookies: 175g Philadelphia mit Milka 25g Margarine…

Alice im Wunderland Kekse

Schon einmal Alice im Wunderland Kekse probiert? Nein? Dann wird es höchste Zeit. Heute zeige ich euch, wie ihr die berühmten Kekse selbst backen könnt und so auch einmal in den fantastischen Genuss echter Kekse aus dem Wunderland kommt. Zutaten für ca. 4 Bleche: 375 g Margarine 250 g Zucker 1 Ei 2 P. Vanillezucker 2…

Orangenplätzchen

Die Orangenplätzchen sind dieses Jahr meine absoluten Favoriten. Auch wenn man bei der Zubereitung etwas Fingerspitzengefühl benötigt, da der Teig doch recht weich ist und man die rohen Plätzchen leicht zerdrückt wenn man nicht aufpasst. Zutaten für den Teig: 450 g Mehl 150 g Puderzucker 250 g Butter 2 Eier 1 P. Orangeback Zutaten für die Füllung:…

Omas Butterplätzchen

Um beim Thema Weihnachtsgebäck zu bleiben möchte ich euch heute meine Butterplätzchen nach dem Rezept meiner Oma vorstellen. Diese sind auch schon seit Jahren bei uns auf dem Weihnachtstisch nicht mehr wegzudenken. Die Zutaten: 250 g Butter 375 g Mehl 125 g Zucker 1 Eigelb 1-2 EL Rum Zubereitung der Butterplätzchen: Alle Zutaten zu einem…

Ulmer Brot selber machen

Wie versprochen, gibt es heute das Rezept für Ulmer Brot. Dies ist bei uns eine der Lieblingsplätzchensorten, welche relativ schnell immer aufgegessen sind, weshalb ich in der Weihnachtszeit des öfteren eine neue Charge backen muss. Zutaten: 125 g Margarine 4 Eier 500 g Zucker (ja wirklich 500g) 375 g Mehl 125 g Kakao 2 TL…

Zitronen-Shortbread mit Vanille

Da gestern meine Vanillebestellung ankam, habe ich spontan noch Shortbread gebacken. Leider ist es mir aber ein wenig zerlaufen. Aber schmecken tut es sehr gut. Zutaten: 250g Butter 100g brauner Zucker 200g Marzipan 1 P. Citroback 1/2 Vanilleschote 200g Mehl 60 g Stärke Zubereitung des Shortbread: Butter mit Zucker verrühren. Das Marzipan nach und nach…

Schoko Zimt Cookies im Glas – Backmischung

Zum Muttertag gab, es unter anderem, diese selbstgemachte Backmischung für Cookies im Glas als Geschenk. Dazu einfach die folgenden Zutaten in ein Glas geben und verschließen: 140 g Mehl 50 g brauner Zucker 65 g Zucker 1 TL Backpulver 1 P. Vanillezucker Schokotropfen (etwa 75 g ) 1 TL Zimt An das Glas kommt noch…

Husarenkrapferl Rezept

Das letzte Plätzchen Rezept für dieses Jahr ist Husarenkrapferl. Eine Plätzchensorte, die bei mir auf dem Tisch in meiner Plätzchenauswahl nicht fehlen darf. Getreu dem Motto: Alte aber gut. Zutaten: 150 g Margarine 75 g Zucker 3 Eigelb 1 P. Vanillezucker 300 g Mehl sonstige Zutaten: rote Marmelade, am besten Gelee ( ich habe Johannisbeergelee…