Gesunde Superfood Muffins

Superfoods sind in aller Munde und das im wahrsten Sinn des Wortes. Sie sind wahnsinnig gesund und vielseitig einsetzbar. Ich wollte diesmal für mein Rezept möglichst viele der kleinen Powerzutaten in einem Muffinrezept vereinen. Und ich glaube dies ist mir mit Maca, Gojibeeren, Chia und Kakaonibs ganz gut gelungen. Zutaten für 12 Superfood Muffins: 50…

Leckere Oreo Cupcakes mit Kirschen

Oreo Cupcakes mit Kirschen Oreo Kekse Kirschen und Schokolade, eine wie ich finde, perfekte Kombi. Und wenn man dann noch Oreo Kekse hinzu gibt dann ist das echt schwer zu toppen. Und wenn man das alles dann noch in Form von Cupcakes serviert dann kann doch fast nicht mehr schief gehen und man sieht strahlende…

Eierlikör Schoko Muffins mit Pudding Topping

Ich habe mich spontan dazu entschieden mir Eierlikör Schoko Muffins mit Pudding Topping zu zaubern. Was sich jetzt im ersten Augenblick furchtbar kompliziert anhört ist es eigentlich gar nicht.  Sicherlich benötigt man etwas mehr Zutaten, als bei klassischen Muffins, jedoch entschädigt der Geschmack für den Mehraufwand.  Aber gehen wir ans Werk! Zutaten für die Muffins (12…

Frühstücks Bagels mit Schoko Knusperfleks

Auf der Packung der Kölln Vollkorn Haferfleks in der Sorte Knusper-Schoko habe ich ein Rezept für Frühstücks Bagels entdeckt. Das musste ich natürlich ausprobieren. Komisch fand ich ja dass man die Teigrohlinge vor dem Backen kurz in kochendes Wasser geben soll, aber wenn das da so steht dann wird das so schon stimmen dachte ich…

Schönes Rezept für Gestreifte Smarties Muffins

Gestern habe ich Smarties Muffins gebacken, das Rezept habe ich im Internet auf einer Seite gefunden, die auf Kindergeburtstage spezialisiert ist. Das Besondere an dem Rezept ist, dass keine Butter oder Margarine im Teig enthalten ist. Stattdessen wird Sahne verwendet, das war auch für mich ganz neu. Allerdings habe ich die Sahne gegen Rama Cremefine…

Saftiges Apfel Früchtebrot

Hier kommt nun das Rezept für das saftige Apfel Früchtebrot. In das Originalrezept gehören eigentlich Feigen, Rosinen, Zitronat und Orangeat rein. Da ich das alles im Gebäck nicht so sehr mag, habe ich mir eine eigene Mischung überlegt und das Ergebnis ist ein exotisches Früchtebrot. Zutaten: 200 g kandierte getrocknete Ananas 200 g kandierte getrocknete Papaya…

Früchtebrot für die Weihnachtszeit

Heute gibt es mein Rezept für Früchtebrot. Dieses ist eher fest und trocken, wer es lieber weich und saftig mag, wartet am Besten auf das nächste Rezept das ich euch später noch zeigen werde. Jedoch hat auch diese Variante durchaus seine Vorzüge, weshalb ich es euch nicht vorenthalten möchte. Zutaten: 125 g Zucker 3 Eier 1P….

Walderdbeertörtchen

Was schmeckt besser als Erdbeeren? Walderdbeeren aus dem eigenen Garten! Wer jetzt denkt das mein Garten so groß ist, das da ein Wald Platz findet der liegt falsch. Aber auch ohne Wald gibt es bei mir genug Walderdbeeren für ein paar Törtchen. Vor einigen Jahren habe ich beim Gärtner zwei Walderdbeerpflänzchen geschenkt bekommen. Tja und…

Amerikaner

So jetzt kommen die versprochenen Rezepte von meinen Geburtstagsleckereien, naja zumindest ein Rezept. Die anderen kommen dann in der nächsten Zeit dran. Wir benötigen für 16 Amerikaner: 180 g Margarine 125 g Zucker 3 Eier 2 P. Vanillezucker 1 P. Finesse Zitrone 475 g Mehl Type 550 1/2 P. Vanillepuddingpulver oder 1 P. Vanillesoßenpulver 1…

Joghurt-Erdbeertörtchen

Manchmal entstehen aus Resten, kleine Kunstwerke. Deshalb gibt es auch nur das Rezept vom Teig und die grobe Menge der Zutaten der Füllung. Wir brauchen für den Teig: 100 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1/2 P. Finesse Zitrone 2 Eier 100 g Margarine 100 g Mehl 2 TL Backpulver Zubereitung der Joghurt-Erdbeertörtchen: Alle Zutaten in…