Die kleine gesunde Leckerei: Bliss Ball Kokos

  Seit Kurzem habe ich Bliss Balls, eine gesunde Leckerei aus Datteln und Nüssen, für mich entdeckt. Und nachdem ich die so gerne nasche habe ich mir die Frage gestellt ob man die nicht auch selber machen könnte. Bloß wie? Ich habe mir also meine Lieblingssorte gekauft, genüsslich vernascht und dann die Packung mit der…

Leckeres Joghurtbrot / Joghurtkruste selber backen

Ich wollte ja schon seit längerer Zeit einmal selbst ein Brot backen, da mich diese Aufgabe gereizt hat und ich immer wieder von Freunden und Bekannten höre, wie gut solch ein selbstgebackenes Brot im Vergleich zu den gekauften schmecken würde. Also gesagt getan und auf die Suche nach einem Rezept gemacht, welches in die Richtung…

Gesunde Superfood Muffins

Superfoods sind in aller Munde und das im wahrsten Sinn des Wortes. Sie sind wahnsinnig gesund und vielseitig einsetzbar. Ich wollte diesmal für mein Rezept möglichst viele der kleinen Powerzutaten in einem Muffinrezept vereinen. Und ich glaube dies ist mir mit Maca, Gojibeeren, Chia und Kakaonibs ganz gut gelungen. Zutaten für 12 Superfood Muffins: 50…

Brezen und Laugensemmeln

Einer meiner liebsten Klassiker beim Bäcker sind schon seit Kindheit an die Brezen/Brezeln. Diese waren damals mein ein und alles und immer meine erste Wahl wenn ich mir dort etwas aussuchen durfte. Dies hat sich bis heute nicht viel verändert. Ich esse sie immer noch sehr gerne. Generell hat es mir Laugengebäck angetan, weshalb es…

Leckere Oreo Cupcakes mit Kirschen

Oreo Cupcakes mit Kirschen Oreo Kekse Kirschen und Schokolade, eine wie ich finde, perfekte Kombi. Und wenn man dann noch Oreo Kekse hinzu gibt dann ist das echt schwer zu toppen. Und wenn man das alles dann noch in Form von Cupcakes serviert dann kann doch fast nicht mehr schief gehen und man sieht strahlende…

Sommerliche Mini Blaubeer Torte

Ich liebe Blaubeer Muffins und wenn ich beim Bäcker einen erspähe dann muss ich ihn haben. Wenn ich selbst etwas mit Blaubeeren/Heidelbeeren backe dann sind es aber meist andere Dinge wie z.B. diese Mini Blaubeer Torte die ich mir selbst zum Geburtstag gemacht habe. Und ich schreibe extra gemacht, denn die Torte muss nicht gebacken…

Eierlikör Schoko Muffins mit Pudding Topping

Ich habe mich spontan dazu entschieden mir Eierlikör Schoko Muffins mit Pudding Topping zu zaubern. Was sich jetzt im ersten Augenblick furchtbar kompliziert anhört ist es eigentlich gar nicht.  Sicherlich benötigt man etwas mehr Zutaten, als bei klassischen Muffins, jedoch entschädigt der Geschmack für den Mehraufwand.  Aber gehen wir ans Werk! Zutaten für die Muffins (12…

Feiner Apfelkuchen mit Joghurtcreme

Schon einmal von Apfelkuchen mit Joghurtcreme gehört? Nun, ich auch nicht. Er ist entsanden, als ich heute Mittag  spontan Lust auf Kuchen bekam. Ich musste daher mit den Zutaten auskommen, welche mir Küche und Kühlschrank zur Verfügung stellten. Sicher würde der Apfelkuchen etwas  schöner aussehen, wenn er anstelle mit Fruchtjoghurt, aus Vanillejoghurt gemacht worden wäre. Aber dem Geschmack…

Omas Apfelkuchen aus Mürbteig

Diese Woche haben wir eine ganze Tasche Äpfel geschenkt bekommen. Diese eignen sich in der Regel eher weniger zum einfachen Verzehr, da sie zwar geschmacklich absolut in Ordnung sind, jedoch die Haltbarkeit als solches immer eher nicht so lange ist. Um diese deshalb möglichst zügig zu verbrauchen habe ich heute gleich mal einen Apfelkuchen gebacken….

Weihnachtliche Schoko Nougatpralinen

Klein, lecker und schnell gemacht sind weihnachtliche Schoko Nougatpralinen. Diese Pralinen sind eigentlich eine sichere Bank, um sie seinen Gästen oder der Familie anzubieten. Schließlich haben die meisten Menschen eine ausgeprägte Vorliebe für Nougat. also ran an die Schüssel und los gehts! Zutaten: 200 g Vollmilchschokolade 125g Nuss-Nougat 100 ml Cremefine z. Kochen 1/4 –…